Channel: ビタミン

β−カロテン

April 23, 2008, 8:33 am

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カロテノイドとよばれる色素の中でビタミンA効力を有するカロテノイドは約50種類存在しています。そのカロテノイドの中で最もビタミンA効力の強い物質がβ−カロテンで、β−カロテンは、摂取後主としてビタミンAに転換されるので、.

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